[花蓮縣] 花蓮的蜂蜜故事：蜂之鄉 鳳林蜜蜂生態教育館 遇上評審老師帶導覽！

鳳林蜜蜂生態教育館位於花蓮縣鳳林鎮，為蜂之鄉品牌底下的場館，

館內以介紹蜜蜂生態，以及蜂蜜的知識為主，希望民眾能提升對於蜜蜂的認識，

此外也設有品牌的專門商場，販售以蜂蜜製作的各種甜點與週邊商品，

是個有得吃又能學到知識，值得順道一遊的小景點。

牧笛於2022年10月底時，因參加了科技部的會議，而走訪了花蓮地區，

在參加的場次告一段落之後，我便與從台北特地下來的友人，一同驅車在台九線上閒逛，

老實說下著大雨，要去哪都不方便，只能選擇室內景點而已，

苦惱著要去哪的我們，想著想著，正巧就經過了這間外觀頗為顯眼的店，

剛好肚子餓了，來個蜂蜜風味的下午茶應該不錯，那就停好車進去瞧一瞧吧！

那麼，以下就是鳳林蜂蜜生態教育館的小遊記囉~

把車輛停放在寬敞的停車場後，我們穿好外套，戴上連著的帽子，

快步地頂著雨勢，走到了這棟擁有大片玻璃帷幕的建築前，

以好奇又期待的眼神，打量著透出來的蜜黃色牆面，以及緩緩流瀉的暖黃色燈光。

每次跟另外一位友人前來時，這棟建築往往都被認為是展售中心，

對不喜歡逛街、又只喜歡文青風格的她來說，起不了任何的吸引力，

所以每次都是從旁邊默默地經過，握著方向盤的我，都只能乾瞪著這座建築，

終於這次旁邊坐的是一位對購物有興趣的友人，志同道合的我們，當然二話不說就走了進去。

不過話說回來，受到奈格颱風外圍環流的影響，從昨天開始花蓮就雨勢陣陣，

幸好今天臨時決定改成開車前來，不然下著大雨，花東的大眾運輸也沒辦法發揮什麼優勢，

雖然自己一直在推廣多利用公車，但撐著雨傘在風雨中行走，真的不怎麼好玩，

不得不承認車輛的方便性，而且單日租車價格也不貴，漸漸地就成為自己雨天遊玩的備案了。

那就踏入館內，一起來看看有什麼東西吧！

才剛走進門內，親切的店員立刻就上前詢問，問我們說是不是第一次來，

接著便向我們介紹店內設施，表示一樓是禮品展售處，二樓則是蜜蜂生態教育館，

同時也推薦我們先往二樓走走，除了能認識蜜蜂的習性之外，

也能知道蜂蜜是怎麼產生的，甚至了解它的價值，並學習如何分辨。

既然店員都這麼說了，那就先上樓看看吧~

我...我可不是只想買東西呢，吸收新知識也是很重要的，嗯！

踏上二樓，大面積的落地窗，讓外頭的光線毫無保留地照入室內，

還能順便欣賞窗外的田野風光，是個採光良好，並讓人感到舒適的展覽空間。

首先入口處的開場白，就說明蜜蜂是人類最好的朋友，

其為生態環境的平衡者，更是農業蔬果的授粉高手，

依據館方的說法，只要少少的三隻蜜蜂，就能等於一位專門授粉的工人，

而且毫無怨言還不會罷工，簡直就是節省成本的最佳幫手。

蜜蜂的分工，由工蜂、雄蜂與蜂王等各司其職，

工蜂為最大宗的群體，其中又可分為採集花蜜的外勤蜂，以及築巢與餵養蜂王的內勤蜂；

雄蜂則不具採集花蜜的作用，出生後唯一的任務，就只有與蜂王交配；

蜂王則是負責與雄蜂交配產卵，並在眾蜂的服侍下生存，壽命最長可達三至五年。

當我們正對壽命感到好奇時，突然之間，一位束著馬尾的導覽老師走了過來，

笑著問我們說對展覽內容有沒有問題，有不懂的地方都能詢問，

雖然有人可以問很好，但因為我們才剛進來不久，腦袋還是一片空空，

完全不知道要問什麼問題，只能傻傻地愣在原地...

而她見到我們沒什麼反應後，便瞄了一下我們正在看的段落，針對內容稍微做個補充，

原來工蜂壽命這麼短，是跟過勞有關，而且可以從頭上的絨毛知道牠的壽命，

在頻繁的利用下，越老的蜜蜂絨毛越少，就好比我們的禿頭一樣，

而不同季節的工蜂，根據工作量也會有不同的壽命，

夏季因為蜜源多的關係，大量過於操勞的採集而使壽命大幅減短，冬季則可長至數月，

所以她也提醒我們工作要適度休息，不要太過操勞，而賠掉自己的健康。

蜂毒、蜂膠與蜂臘，蜜蜂的每個產物幾乎都有特定功用存在，

例如蜂毒雖然讓人害怕，但其實它可作為藥用材料使用，

擁有親神經、抗凝血、降血壓、抗發炎、增加免疫活性、輻射防護等等效果。

不過這些都是開發或提煉後的結果啦，被螫多半不會有太好的結果就是，

遇到具有攻擊性的蜜蜂時，還是小心謹慎為上。

花粉的真假辨識，外觀為凹槽狀且有工蜂的痕跡，手感堅硬無法捏碎，

聞起來會有濃郁的花香，口感則每株植物不盡相同。

接著我們便走到窗邊閒聊，吸收了一些知識之後，剛好也有些問題想問，

最近感覺新聞蠻常聽到蜜蜂消失的議題，不知道台灣的情況怎麼樣。

依照她的看法，她認為台灣目前的情況還好，

若以鳳林這邊來說，在農會系統的整合之下，蜂農與其他農人有著非常好的默契，

因為彼此都能認知到大家是生命共同體，蔬果沒有蜜蜂無法有效授粉，

而蜜蜂沒有蔬果上的花朵，則無法採食與生存，

因此若環境有變動或噴灑農藥，大家都會相互通知，讓蜂農避開特定區域，

前往較安全的他處讓蜜蜂覓食，降低對蜜蜂生態的影響，並提升蜂蜜產品的品質。

在這麼多業者的情況下，能凝聚出如此共識，真的是一件很不容易的事情，

因為這種運作方式，只要任何一個人打破規定，就可能使蜜蜂受到影響，

如同有機農業一樣，不是自己有機就好，他人噴灑農藥也有可能會飛濺至自己的農園，

所以一個地方要成功，要全體一起行動，才可能形成好的結果。

而話說回來，為什麼一個地方不能採蜜，會對蜜蜂影響這麼大，

這其實跟工蜂的飛行距離有關，通常工蜂的採蜜距離為蜂巢方圓兩公里以內，

因此這兩公里內的蜜源豐富度，就會影響整個蜂群的生長，

所以有時候蜂農會帶著蜂箱到處遷徙，以尋找可用且足夠的蜜源，

聽她說在中國地區，甚至還需要利用鐵路或開行卡車，所需的功夫也不小呢。

蜜蜂愛上花，每個人都知道蜜蜂與花的關係相當密切，

除了能取得食物，並幫助植物授粉之外，

其實花對於蜜蜂，還有一個很關鍵的因素存在─

沒錯，就是花的種類，會影響蜂蜜的風味！

當蜜源不同時，蜜蜂所採集到的花蜜，就會有不同的口味，

所以有些地區的蜂蜜會濃郁，有些地區則散發出清香，就是這個原因，

而這也是蜂蜜最有趣也最難以捉摸的地方，這學問可高深呀。

聽完了非常精采的導覽，整個人收穫滿滿，

而且我覺得最厲害的是，我問什麼問題，導覽老師幾乎都能答得出來，

對於她所擁有的蜜蜂、蜂蜜與產業知識量，真是相當敬佩。

其實在導覽的過程中，從言談裡，我只隱約知道她是全國蜂蜜的評審委員，

但當我回家上網一查，對過長相才發現這人超不單純，

原來她就是蜂之鄉的創辦人之一，而且長年投入蜂蜜與蜜蜂生態的研究，

難怪剛剛從旁邊經過的店員，都稱呼她為老師，讓她為我們解說真的是太幸運了！

既然創辦人都這麼熱情地講解了，那就來樓下挑些好吃的甜點吧~

雖然當下我完全不知道她是創辦人，但我來這的最大目的，本來就是買東西嘛哈哈哈

店內大部分的商品為食品，有蜂蜜、果凍、蜂王漿、餅乾、桑茶等等，

分類集中，但可選擇的口味與品項還不少。

不過最吸引人的，還是味道香甜的蜂蜜蛋糕，

現場有提供試吃，自己是覺得原味稍嫌普通，抹茶比較好吃，

所以便買了一盒中的抹茶長條，以及兩盒小的送人。

而很方便的是，如果其它間分店有貨的話，也可以選擇先預訂，

然後在別間取貨付款，不一定要在這邊買，如此一來就能免除行李增加的不便，

同時也能保持鮮度，算是蠻體貼客人的服務，

而且我們只買一點點也願意這樣聯絡，讓我增加了不少好感度。

如何分辨真蜜與假蜜？

真蜜較混濁且上層會出現泡沫，假蜜則為清澈的樣貌，

幾乎沒看過或無法分辨出假蜜的我，覺得是個很實用的知識。

老實說比起商品，這間店的「人」更是讓我留下了深刻的印象，

創辦人的部分前面提過不用說，店員的服務態度，可能是我逛過的店前幾好的，

其從來不會要求客人一定要買什麼，但問到絕對都是認真介紹，而且會盡力幫客人解決問題，

就算只是百元的小東西，也願意幫我們聯絡調貨，不會因價格就有差別待遇，

最重要的是，他們是使用輕鬆且非制式化的口吻，讓人在購物時不會感到任何壓力，

雖然東西不一定是最好，但至少我掏錢掏得心甘情願。

...寫得超像業配哈哈哈，總之商品要不要買見仁見智，沒有什麼必買的東西，

但二樓的教育館，如果有途經鳳林的話，還蠻推薦上去看看，

畢竟多學習一點知識，絕對不會有什麼損失。

最後就返回車上，繼續往下個景點前進吧！

蜂之鄉 鳳林蜜蜂生態教育館

地址：花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號

官方網站：https://bee-pro.com/map.php?id=1

交通方式：搭乘台鐵列車至南平站下車，接著再沿自強路行走約300公尺，即可抵達；或是搭乘花蓮客運1121路、1122路公車，至南平下車。